Etiket Arşivi: feed

Un Kalitesinin İyileştirilmesi

Gülsüm Yılmaz Gıda Yüksek Mühendisi Teknik Müdür- ABP Mühlenchemie Gıda San. ve Tic. A.Ş. Un kalitesi öncelikle üretildiği buğdayın (paçalın) kalitesi, kullanılan diyagramın niteliği ve işleme şartlarına bağlı olarak oluşur. İşlenebilir kalitede un üretimi için öncelikle işlenen buğdayın iyi analiz edilmesi, gerektiğinde proses şartlarının da bu niteliklere uygun hale getirilmesi esastır. …

Devamını Oku »

Türkiye Bakliyat Üretiminde Geriliyor

Yaptığı yazılı açıklamada bakliyat üretiminde yaşanan düşüşe dikkat çeken Ulusal Baklagil Konseyi Başkanı Mahmut Arslan, ekim alanlarındaki daralma nedeniyle Türkiye’nin ileride bakliyat ithalatçısı olabileceğini söyledi. Ulusal Baklagil Konseyi Başkanı Mahmut Arslan, bakliyat üretimindeki düşüşe dikkat çekmek için yazılı bir açıklama yaptı. Açıklamasında bakliyatta yaşanan üretim düşüşünün son yıllarda sektörü tehdit …

Devamını Oku »

Asyalı Alıcılar Daha Ucuz Yemlik Buğday İçin Karadeniz’e Dönüyor

Asyalı alıcılar, bir alt segmenti temsil eden yemlik buğday tedarikinde, daha ucuz ürün için Hindistan ve Avustralya yerine 3 yıl aradan sonra Karadeniz bölgesine yöneliyor. Bir süredir Karadeniz bölgesindeki buğday üreticilerinden yemlik buğday temin etmeyen Asyalı alıcılar, Hindistan ve Avustralya’daki yemlik buğday fiyatlarının yüksek olması nedeniyle yeniden yüzlerini Karadeniz’e çevirdiler. …

Devamını Oku »