MISIR KALİTE KONTROLÜNÜ KÖKTEN DEĞİŞTİRMEK

kalitesini hızlı ve güvenilir bir şekilde değerlendirmek zorlu bir görevdir. Bühler bu sebeple numune taneler üzerinde herhangi bir yerde ve herhangi bir zamanda analiz yapılmasını mümkün hale getiren ve mısırda beklenen tane verimini ve kaliteyi belirleyen bir teknoloji geliştirdi. numunesi, GrainiGo ile kalite ve beklenen verim açısından dakikalar içinde analiz ediliyor. Kalitenin hızlı ve güvenilir şekilde belirlenmesi sayesinde üreticiler ve alıcılar, hammadde için bağlayıcı bir fiyat koyabiliyor. Böylece, verimi düşük ve yüksek maliyetli bir üretimin önüne geçilebiliyor.”

Janine Wegmann

Ürün Yöneticisi
Tedarikçiler ve değirmenciler, mısırın kalitesini belirlemek ve mahsulün değeri üzerinde pazarlık yapmak için kendi tecrübelerine güvenirler. Aynı şekilde, üreticiler de mahsuller tarlada büyürken piyasadan ne elde edebileceklerine dair tahminde bulunurken aynı özellikleri göz önünde bulundururlar. Fakat hem alıcının hem de satıcının fikirlerinin subjektif olması ve anlaşmazlığa açık olması bu kişiler için zorluk oluşturmaktadır. Maliyetlerin yüzde 80’inin hammaddeye bağlı olduğu bir sektörde bu durum, zincirindeki herkes için risk oluşturabilmektedir.

Kalite kontrol yöntemleri
Günümüzde, mısırın kalitesi genellikle görsel olarak analiz edilmektedir. Örneğin, değirmene bir kamyon geldiğinde çalışanların yüzlerce taneyi denetlemesi gerekmektedir ve bu da zaman almakla birlikte, hem kesin olmayan hem de subjektif sonuçlar vermektedir. Görsel denetim, bu analizi yapan insana bağlıdır ve bu yüzden de güvenilirlik ve tutarlılık bakımında potansiyel bir risk taşımaktadır. Bu sorunu hafifletmek için mısırın kalitesi laboratuvar testiyle belirlenirdi. Tane verimini belirlemek için laboratuvar ölçeğinde bir işleme, değirmen ve eleme makinesi gerekmektedir. Bu külfetli sürecin güvenilir bir sonuç sağlaması iki saat sürmektedir. Bunun alternatifi, numunelerin uzmanlaşmış bir laboratuvara gönderilmesidir ki bu durumda günler sonra sonuç alınabilir. Her iki kalite kontrol yönteminde de kalitesiz bir ürün aldığınızı ancak mısırın silolara girmesinden sonra öğrenir ve çok geç kalmış olursunuz.

Görüntü analizi ile verimin ortaya çıkarılması
Bühler, mobil mısır analizi cihazı GrainiGoTM ile sarı ve beyaz mısırın kolay, objektif ve en önemlisi çok hızlı analiz edilmesini sağlayan güçlü bir görüntü analizi cihazı geliştirdi. Android ya da IOS işletim sistemine sahip bir cep telefonunun fotoğraf fonksiyonu ile numuneleri yerleştireceğiniz portatif bir çantayı kullanan GrainiGoTM taneye özgü özellikleri yakalayacağı ideal şartları oluşturarak daha fazla analiz için bilgileri bulut sistemine gönderebiliyor. Bu sayede ister bizzat tarlada ya da değirmene malzemelerin girdiği yerde olsun, numune GrainiGoTM ile kalite ve beklenen verim açısından dakikalar içinde analiz ediliyor. Kalitenin hızlı ve güvenilir şekilde belirlenmesi sayesinde üreticiler ve alıcılar, daha tarladayken ya da yük boşaltılmadan önce hammadde için bağlayıcı bir fiyat koyabilirler. Böylece, verimi düşük ve yüksek maliyetli bir üretimin önüne geçilebilir.

Nasıl çalışıyor
GrainiGoTM cihazının çalışma şekli, mısır tüccarlarının eskiden beri kullandıkları yöntemden çok da farklı değildir. Mısır tanelerinden numuneler alınır, uzunlukları ve iç yapıları ile gerilim çatlaması sebebiyle kırılmış ya da etkilenmiş tanelerin sayısının belirlenmesiyle, mahsulün kalitesini ve dolayısıyla ürün verimini değerlendirmek (derin yapay öğrenme gibi son teknoloji teknikler kullanılarak) mümkündür. İlk olarak, 150 ila 350 tanecik, çantaya entegre edilen bir tepsi üzerine yayılır. Ardından, numunenin üzerine katlanabilir bir ışık kutusu yerleştirilir. Tepsinin altından yöneltilen ışıkla, tanecikler iç yapılarını yansıtır. Işık yukarıdan yönetildiğinde, dış özelliklerini ortaya koyarlar. Mısır numunesi hazırlandığında, akıllı telefonla bir fotoğraf çekilir ve analiz başlar.

Dakikalar içinde sonuç veriyor
Mısır numunelerinin görüntüleri, akıllı telefondan ya da bilgisayardan GrainiGoTM analiz programının web sitesine doğrudan yüklenir. Veriler burada bir algoritma ile analiz edilir ve veri tabanında yer alan geçmiş bilgilerle kıyaslanır. Grafik ve nümerik olarak işlendikten sonra kullanıcı ortalama tane boyutu, belirli bir boyuta ulaşamamış tanelerin sayısı ve gerilme çatlaması ile kırılan ya da bundan etkilenen tanelerin sayısı hakkında bir fikir elde eder. GrainiGoTM daha sonra, bu kriterlere göre beklenen verimi, yüzde ikilik bir hata payı ile belirler. Analiz iki dakikadan kısa süre içinde tamamlanır ve ardından sonuçlar doğrudan akıllı telefon ya da bilgisayarda gösterilir ve bir kalite raporu oluşturulması için indirilebilir. Her müşteriye özel olan bir hesap sayesinde geçmişteki tüm analizler takip edilir ve sürekli olarak görüntülenebilir olması temin edilir. Dışarıya aktarma fonksiyonu sayesinde verilerin diğer kalite yönetimi sistemleri ile entegre olmaları sağlanır ve ürünün takip edilebilirliği artırılmış olur. Aylık üyelik ücretine, analizlere sınırsız erişim ve düzenli güncellemeler dahildir. Mobil mısır laboratuvarının başarılı şekilde kullanılması için gerekli olan tek şey, bir internet bağlantısıdır.

Düşük maliyetli ve esnek
Bühler’in yeni mısır analizi cihazı GrainiGoTM, kullanımı kolay, portatif ve hafif bir çantaya sahiptir. Laboratuvarla kıyaslandığında, GrainiGoTM herhangi bir konuma bağlı olmadan çalışır ve bu sayede ürün zincirinin herhangi bir noktasında kullanılabilir. Bühler’in sunduğu yenilikçi iş modeli, maksimum esnekliği de destekler. Müşteriler, kendi ihtiyaçlarına göre GrainiGoTM ürününe aylık olarak üye olabilirler.

Daha fazla bilgi için https://digital.buhlergroup.com/grainigo/ adresini ziyaret edebilirsiniz.

Bir önceki yazımız olan "MISIR İŞLETME ENDÜSTRİSİ" başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Kontrol edin

BAKLİYAT VE PİRİNÇ ÜRETİMİ & TEKNOLOJİ TRENDLERİ

Nüfusun hızla arttığı dünyada, en hayatî konulardan biri günümüz ve gelecek nesillerin beslenme ihtiyacının nasıl …