“Golfetto Sangati, GEA ile küresel mevcudiyetini güçlendirdi”

“Golfetto Sangati artık, gıda işleme ekipmanı üretimi pazarı ve teknolojisi lideri olan, küresel bir ağa sahip bulunan GEA’nın bir parçası. Afrika, Filipinler ve Vietnam gibi pazarlarda güçlü bir yerel GEA varlığı ve özel bir ticari sinerji projesi sayesinde Golfetto Sangati, bu pazarların değirmencilerine daha yakın olacak ve teknolojisini daha çok insana ulaştıracak.”

Sergio PASSARO

Golfetto Sangati – İtalya, Rusya ve Balkan Bölgesi Sorumlusu

Ürünlerini dünyanın dört bir yanına ihraç eden İtalyan markası Golfetto Sangati, 130 ülkede beş bin tesis kurmuş bir değirmen teknolojileri üreticisi. Bu İtalyan markası artık, küresel gıda işleme endüstrisinin en büyük tedarikçilerinden biri olan Alman GEA’nın bünyesinde yer alıyor. Yeni sayımızda Teknoloji Platformu bölümümüzün konuğu olan Golfetto Sangati’nin İtalya, Rusya ve Balkan bölgesi sorumlusu Sergio Passaro, bize İtalyan şirketin GEA ailesine katılmasının kendilerini nasıl etkilediğini anlattı. Değirmenci dergisine şirket hakkında bilgi verip, ileriye dönük hedeflerini aktaran Passaro, “İtalya, Latin Amerika ve Kuzey Afrika, özellikle Cezayir ve Fas’ta çok güçlüyüz. Son beş yılda, İtalyan pazarında satılan un değirmenciliğine yönelik tesis, makine ve ekipmanın yaklaşık yüzde 60’ını Golfetto Sangati sağladı. GEA Grubu’na dâhil olarak güçlenirken, artık iddialı müşteri memnuniyeti hedeflerimize ulaşmamızı sağlayan teknik, ticari ve finansal bir yapıya güveniyoruz.”diyor.

Golfetto Sangati’nin İtalya, Rusya ve Balkan bölgesi sorumlusu Sergio Passaro ile Moskova’da yaptığımız röportaj şöyle:

Golfetto Sangati ve faaliyetleri hakkında bize kısaca bilgi verebilir misiniz?
Şirket, 2010 yılında Pavan Grubu’nun bir üyesi olurken, bu grup da geçen yıl GEA tarafından satın alındı. GEA bildiğiniz gibi küresel çapta 17 bin 500 kişiye istihdam sağlayan, gıda endüstrisi için en büyük proses teknolojisi tedarikçilerinden biri. Öyle ki geçtiğimiz yılki cirosu 4,6 milyar Euro.
Golfetto Sangati, 2000 yılında üç tarihi İtalyan değirmencilik ekipman ve tahıl işleme sistemi üreticisinin bir araya getirilmesiyle kurulan GBS Grubu’nun mirasını temsil etmektedir: Golfetto (1923’te kuruldu), Sangati (1929) ve Berga (1952). Şirket, anahtar teslim durum ve değirmenleri, mısır değirmenleri, hayvan yemi tesisleri, pirinç işleme tesisleri, gemi yükleme ve boşaltma sistemleri, hammadde ve son ürünler için depolama sistemleri geliştiriyor, hazırlıyor ve kuruyor.

Golfetto Sangati’nin tesisleri ve kapasitesi hakkında da bilgi verir misiniz?
Şirketin üç üretim tesisinde bugün iki yüzden fazla insan çalışmaktadır. Genel merkez ve üretim tesisi İtalya’da bulunurken, üçüncüsü de Çin’in başkenti Pekin’de yer almaktadır. İtalya’da buğday, mısır ve pirinç değirmenler ile hayvan yemi tesisleri için en önemli ekipmanları üretiyoruz: Valsli değirmenler, elekler, sasörler ve temizleme ekipmanı gibi unsurlar, genel merkezimizin bulunduğu Treviso’daki fabrikada üretilirken, Manfredonia’da ise elevatörler, zincirli konveyörler ve silolar üretiliyor. Çin’deki fabrika ise sadece Çin ve Hindistan pazarları için üretim yapılmaktadır.

Şirketiniz için en yoğun pazarlar ve bölgeler neresi? Ağırlık verdiğiniz bir bölge var mı?
Şirketimiz küresel olarak çalışmakla birlikte özellikle Uzak Doğu ülkelerine yoğunlaşmış durumdayız. Buradaki büyük nüfus artışı, buğday bazlı gıda maddelerine olan talebi de yükseltiyor.

Eylül ayı sonunda Moskova’da düzenlenen Rusya Un ve Hububat İşletmeleri Kongresi’ne katıldınız ve burada bir sunum yaptınız. Rusya pazarına ilginiz var. Rus pazarını nasıl değerlendiriyorsunuz?
Rusya, bizim için büyük bir piyasa. Beslenmesi gereken büyük bir nüfusu var. Mesela, Moskova’da 17 milyon kişi yaşıyor ve üç milyon kişi de bu şehri ziyaret ediyor. İnsanların günde ortalama kırk gram ekmek tükettiğini düşünürseniz Moskova’da una talebin ne kadar büyük olacağını anlarsınız. Ayrıca Rusya’da çok sayıda eski değirmen var ve bunların modernize edilmesi gerekiyor. Amacımız, rekabetin çok güçlü olmasına rağmen en son teknoloji ile piyasayı desteklemek.

Şirketinizin imza attığı son projelerden de bahseder misiniz?
Benim tamamladığım son anlaşma, İtalya’nın Feanze kentindeki bir un üretim tesisi oldu. Sıfırdan bir yatırım olan bu tesisin günlük öğütme kapasitesi 300 ton. Bu yılın sonunda da önemli bir proje tamamlanacak.

Bununla birlikte Haiti, Cezayir, Kazakistan, Polonya, İsrail ve Kamerun’da yeni değirmenleri geliştirip teslim ediyoruz.

Ayrıca şunu da belirtmek isterim ki önemli bir Malezyalı endüstri grubu ile 16 değirmen tesisi için anlaşma yaptık. Bunların kapasitesi günlük 600 ila 750 ton arasında ve Çin’e inşa edilecekler. Bu tesislerden beşini de göndermiş durumdayız.

Sayın Passaro, siz değirmen sektöründe büyük bir deneyime sahipsiniz. Son yıllarda bu sektörde ne gibi değişikler gözlemlediniz?
Değirmencilik endüstrisinde, otomasyon çok önemli bir konu haline geldi. Değirmencilerin makineleri manuel olarak kontrol edip ayarlaması için vakitleri yok ve 7/24 kesintisiz çalışabilen yüksek oranda otomatikleştirilmiş bir tesise ihtiyaçları var.
Bakımların azaltılması da diğer hayati bir konu. Bu, optimal öğütme diyagramları ile verimli makine setinin tasarlanması ve tedarik edilmesi gerektiği anlamına gelmektedir.

Enerji tüketimi de diğer bir öncelikli konu: İş gücü ve hammaddenin yanı sıra enerji masrafları değirmenin en önemli gider kalemidir. İşte bu yüzden yeni bir makine tasarlarken odak noktası enerjinin optimal bir şekilde sarfiyatı olmalıdır. Golfetto Sangati, maliyet kontrolü, verimlilik ve ürün kalitesi açısından son derece gelişmiş proses ve otomasyon çözümleri sunmaktadır.

Son olarak hijyen ve emniyet: En sıkı yönetmeliklere tam uyum ile Golfetto Sangati en yüksek düzeyde hijyen ve emniyet sağlayabilecek makineler üretmektedir.

Daha önce de belirttiğiniz gibi, Golfetto Sangati artık Alman GEA’nın bir üyesi. Bu gelişme, markayı nasıl etkiledi?
Evet, haklısınız. Golfetto Sangati, Pavan Grup ile birlikte 2017’in son çeyreğinden bu yana GEA’nın bir parçası. Bu gelişme, şirkete somut bir destek verdi: Yeni makineler tasarlamadaki inovasyon, ürün yelpazemizin kapsamını genişletiyor, daha yüksek verim sağlamak için üretim birimleri yeniden düzenleniyor. GEA’nın mevcut yapısı ile yakın işbirliği sayesinde satış ve satış sonrası ağımız güçleniyor.

Eklemek istediğiniz başka bir konu var mı?
Bizim için en öncelikle konu müşteri memnuniyetidir. İtalyan yüreği, teknolojisi ve stili ile çalışıyoruz. Arzumuz, yetkinliğimiz ve profesyonelliğimiz projelerimize ve tekliflerimize fark katıyor. GEA Grubu’na dâhil olarak daha da güçlenmemizle birlikte artık iddialı müşteri memnuniyeti hedeflerimize ulaşmamızı sağlayan teknik, ticari ve finansal bir yapıya güveniyoruz.

Bir önceki yazımız olan "“Çevre miras değil, gelecek nesillere devredilecek emanettir. Yarının doğasını bugünden yaratalım!”" başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Kontrol edin

“Çevre miras değil, gelecek nesillere devredilecek emanettir. Yarının doğasını bugünden yaratalım!”

1990 yılından bu yana dünyanın 54 ülkesinde 350’den fazla anahtar teslim un ve irmik üretim …