RÖPORTAJ

röportaj

“Rusya’nın buğday ihracatındaki ana zorluk, kilit pazarlardaki yüksek doymuşluk”

“Rus tahıl ihracatçılarının karşılaştığı ana zorluk, kilit buğday pazarlarımızın yüksek doymuşluk oranı. Yurt içi pazarı pratikte büyümezken uluslararası pazarda Rusya, Güney Rusya limanlarından Türkiye’ye, Azerbaycan’a, Doğu Akdeniz’e, Mısır’a ve Afrika’nın doğusuna uzanan coğrafyada en rekabetçi aktör konumunda. Rusya yıllık buğdayının yüzde 60’ını bu bölgeye ihraç ediyor. Ancak dünyanın geri kalanında …

Devamını Oku »

“Günlük 600 ton üretim kapasiteli yatırım için çalışmalara başladık”

“Altyapı olarak 1200 ton buğday kırma kapasitesine sahip bir tesisimiz bulunuyor. 2013 yılında ilk olarak bunun 600 tonunu aktif hale getirdik. 50.000 metrekare üzerine kurulan tesisimizde dördü çelik olmak üzere 59 silomuzda 35.000 ton buğday stoklama kapasitemiz bulunmaktadır. Artan müşteri talebi karşısında 600 ton günlük üretim kapasiteli yeni bir yatırım …

Devamını Oku »

Değirmen sektörü konsolide oluyor, sadece en sağlamlar hayatta kalacak

 “Son on yılda, Avrupa Birliği’ndeki un değirmenlerinin sayısı yaklaşık 3 binden 2 bin 500’ün altına düştü. Ne yazık ki, bu düşüş eğilimi de devam ediyor. Bu düşüşün nedenleri çok yönlü. Ancak, ana faktörler ihracat piyasalarında düşüş, iç talepteki durgunluk, kar marjının azalması ve bu sektörde endüstriyel verimlilik eksikliğidir. Bugün, tüm …

Devamını Oku »

“Yeni değirmenler kurmayı planlıyoruz”

“Irak’a un ihraç etmek için sadece Türkiye ile İran arasında değil, başka ülkeler arasında da rekabet var. Fakat ekmek yapımında kullanılan unu kendi değirmenlerimizde üretmeyi başarmak için çalışıyoruz. Yatırım yaparak ve farklı tahıllar için değirmenler kurarak çalışmalarımız iyileştireceğiz.”  Ahmad Abdul-Razzak Al-Issa – Irak Devlet Tahıl İşleme Şirketi, Teknik İşler Müdürü Irak, …

Devamını Oku »

Sektörün ‘Ağabeyi’ Edip H.Aktaş’tan önemli çağrı: ŞİMDİ BİRLİK ZAMANI

“Şu anda Türk un sanayicisi ve değirmen makinaları endüstrisi çok ciddi bir rekabetle karşı karşıya. Çok ciddi sorunlar var. Ama üzülerek görüyorum ki sektörümüz bir ayrışma içinde. Bu ayrışma bu ülkeye zarar. Emeğe yazık, sermayeye yazık! Bizim böyle bir lüksle uğraşacak hâlimiz yok. Şimdi kapsayıcı olma zamanı. Bunların bir birleştiricilik …

Devamını Oku »

“Karadeniz havzası, buğday ticaretinde bize lojistik avantaj sağlıyor”

“Türk un sanayii, dünya genelindeki alıcıların tüm taleplerini yerine getirecek durumdadır. Hali hazırda dünya genelinde en fazla noktaya hizmet eden ülke Türkiye’dir. Bizim için önemli olan mevcut pazarlardaki rekabet nedeniyle oluşan düşük katma değerli ticaretin sona erdirilmesidir. Ayrıca Karadeniz havzasından yapılan buğday ticaretinde lojistik avantajımız nedeniyle dünya fiyatlarına göre daha …

Devamını Oku »

“Yeterince temsil edilmediğimiz yeni pazarlara girmek istiyoruz”

“Şu anda uluslararası markalaşmaya yatırım yapıyoruz. Hedefimiz, duruşumuzu güçlendirmek ve kendimizi, dünya çapında, elek temizlemede yüksek kaliteli ürünlerin güvenilir bir tedarikçisi olarak yerleştirmek. Bu kapsamda müşterilerimiz ile yakından çalışıyoruz. Ürünlerimizi, sektördeki son gereklilikleri karşılaması için sürekli geliştiriyoruz. Bunu yaparken ürün portföyümüzü düzenli bir şekilde düzenliyor ve geliştiriyoruz.” Tatjana Filip – …

Devamını Oku »

“Her makineye kendi fabrikamızda kullanacakmış gibi bakım yapıyoruz”

“Un üretiminin her safhasında kullanılan makine ve ekipmanların ikinci el olarak satışını yapıyoruz. Ağırlıklı olarak vals, elek, sasör makinelerini alıp bunları revizyondan geçirip gerekli bakımlarını yapıp kullanıma ve satışa hazır hale getiriyoruz. Aynı zamanda ülkemizde atıl duran ve kapanan un fabrikalarının da makinelerini ekonomiye kazandırıyoruz. Un sanayicilerimize ikinci el makineleri …

Devamını Oku »

“Her ülke en az kendi iç tüketimini karşılayacak üretimi yapmalı“

“Bir ülke kendi topraklarında yetiştiremeyeceği ürünleri ithal edebilir, ancak atalarımızın yüzyıllardır topraklarımızda ürettiği ürünleri biz ithal etmemeliyiz. Onun için üretim planlanarak, üretim maliyetleri düşürülerek ve üreticiye para kazandırılarak sürdürülebilir bir üretim yapısının oluşturulması gerekmektedir. Hiçbir ülke beslenmek gibi yaşamsal bir konuyu “nasıl olsa ithal ederim” diyerek, başka bir ülkeye ihale …

Devamını Oku »

Dedeleri Bulgaristan’da başladı, torunları Türkiye’den dünyaya açıldı

Bulgaristan’dan 1927’de Türkiye’ye göçen Kale ailesinin torunları, ata mesleği değirmenciliği, son teknoloji un tesislerinde sürdürerek dünyaya açıldı. 10 amca çocuğunun yıllar sonra Keşan’da kurduğu un fabrikası bugün Afrika ve Uzak Doğu ülkelerine ihracat yapıyor. Kale Un’un hikayesini Değirmenci Dergisi’ne anlatan Kadir Kale, “İhracata başladığımızdan bu yana 33 ülkeye un ihraç …

Devamını Oku »