DOSYA

dosya

BAKLİYAT VE PİRİNÇ ÜRETİMİ & TEKNOLOJİ TRENDLERİ

Nüfusun hızla arttığı dünyada, en hayatî konulardan biri günümüz ve gelecek nesillerin beslenme ihtiyacının nasıl karşılanacağı konusudur. Dünya nüfusunun, 2050 yılında 9.5 milyara ulaşacağı tahmin edilirken, bu nüfusun gıda talebinin de %60 oranında artacağı öngörülüyor. Bu noktada buğday ile birlikte pirinç ve bakliyat üretimi kritik önemde. Suda yetişen tek tahıl …

Devamını Oku »

Pirinçte randımanı etkileyen faktörler

“Pirincin değirlenmesinde otomatik makinalar ve otomasyon sistemleri yavaş yavaş ön plana çıkmaktadır. Eğer yeni ve gelişmiş işleme teknolojisi kullanırsanız, randımanı artırmanız mümkündür. Şu anda mevcut olan otomasyonlu teknolojilerde, personel sayısı düşmekte ve birim maliyet azalmaktadır. Yeni teknolojik makinalar artık bilgisayar sistemi ile donatılmış durumda. Cep telefonunuzdan bile kontrol edebileceğiniz bir …

Devamını Oku »

Bakliyat sektörünün dünya için önemi

“Dünya gıda güvenliği bakımından önemi büyük olan baklagillere yönelik artan talep var. Dünya piyasalarının da etkisini göz önüne alırsak bakliyat endüstrisinin bundan sonraki gelişimini tahmin etmek için her bir sektör paydaşını kesinlikle etkileyecek olan zorluklara hazır olmalıyız. Bu yüzden diğer bir görevimiz, küresel bakliyat piyasa sisteminde bakliyat sektörünün daha fazla …

Devamını Oku »

MISIR ÜRETİMİ, TÜKETİMİ VE MISIR İŞLEME TEKNOLOJİLERİ

Dünya çapında üretimi en fazla yapılan tahıllardan biri olan mısır; insan tüketimi, hayvan yemi ve yakıt amaçlı kullanılıyor. Sürekli artan dünya nüfusu için daha fazla gıdanın üretilmesi ve doğal kaynakların korunması gerektiğinden, temel besin maddelerinden biri olan mısırın işlenmesine yönelik teknolojiler de buna paralel olarak sürekli gelişmekte. Geliştirilen yeni teknolojiler, …

Devamını Oku »

LUMOVİSİON: AFLATOKSİN SORUNUYLA MÜCADELE

“Dünya nüfusunun üçte birinin temel besin kaynağı olan mısırda bulunan aflatoksin, gıda güvenliği bakımından büyük bir sorundur. Günümüzde, veri bilimindeki ve dijital teknolojilerdeki gelişmeler sayesinde daha hassas çözümler mümkün. Bühler’in mısır için geliştirdiği LumoVision, mevcut temizleme uygulamalarını ciddi şekilde geliştiren ve aflatoksin sorununun çözümü için büyük bir katkı sağlayan veri …

Devamını Oku »

MISIR KALİTE KONTROLÜNÜ KÖKTEN DEĞİŞTİRMEK

“Mısır kalitesini hızlı ve güvenilir bir şekilde değerlendirmek zorlu bir görevdir. Bühler bu sebeple numune taneler üzerinde herhangi bir yerde ve herhangi bir zamanda analiz yapılmasını mümkün hale getiren ve mısırda beklenen tane verimini ve kaliteyi belirleyen bir teknoloji geliştirdi. Mısır numunesi, GrainiGo ile kalite ve beklenen verim açısından dakikalar …

Devamını Oku »

MISIR İŞLETME ENDÜSTRİSİ

“Günümüzde, mısır ve türev ürünlerinin tüketimindeki sürekli artışla birlikte, kuru öğütme endüstrisi süreçleri de modernleşmekte, daha basit, kompakt ve verimli hale gelmektedir. Modern endüstri; kontrol, eleme, tahıl işleme, ayıklama ve diğer işlemler gibi çeşitli aşamalar için daha gelişmiş ekipmanlara ihtiyaç duyar. Her adım, genel sürecin önemli bir parçasıdır. Mısır öğütmede …

Devamını Oku »

TAHIL BAZLI GIDA TERCİHLERİ VE KÜLTÜREL DEĞİŞİM & FARKLILIKLAR

“Son yıllardaki tahıl tüketimine baktığımızda organik, glütensiz, GDO’suz, düşük karbonhidrat değerlerine sahip tahıllara eğilim olduğu görülüyor. Tüm gelir düzeylerinde yüksek değerli gıda ürünlerinin tüketimine yönelik eğilim küresel olarak artmakta. İnternet, eğitim düzeyinin ve ev dışı tüketimin artışı, daha fazla enerji harcaması gerektiren işlerden daha yerleşik olanlara geçiş, gelir düzeyi, gıda …

Devamını Oku »

Tahıl bazlı gıda tüketim eğilimleri

“Hububat ve tahıl bazlı gıdalar için tüketim verileri bir dizi eğilimle iç içedir. Dünyadaki eğilimleri etkileyen başlıca faktörler arasında demografik özellikler, farklı yaşam tarzları ve tüketici davranışları bulunmaktadır. Tahıl bazlı gıdaların gıda sistemi yoluyla hareketini etkileyen tüketici trendleri, gıda pazarı eğilimlerini, gıda işleme/üretim eğilimlerini ve tarımsal eğilimleri içerir. Hububat ürünlerinin …

Devamını Oku »

Un zenginleştirmesi yöntemiyle dünya çapında iyi beslenmeyi sağlamak

“Zenginleştirme programlarının başarılı olması için, hangi gıdanın seçileceği konusunda bölgesel ve demografik tercihlerin göz önünde bulundurulması çok önemlidir. Zira seçilen gıdanın yaygın olarak tüketiliyor ve hedeflenen topluluk tarafından kabul görüyor olması gerekir. Bu sayede vitamin ve mineraller, beslenme alışkanlıklarını değiştirmelerine gerek kalmadan insanlara sağlanmış olur.  Dünya genelinde en çok dolaşımda …

Devamını Oku »