ARAŞTIRMA

Dünyada tahıl ve bakliyat üretimi ve tüketimi

Dünya Çavdar ve Yulaf Pazarı

Dünyada çavdar ve yulafın üretimi, buğday, pirinç, mısır ve arpa gibi diğer tahıl ürünlerine kıyasla son derece sınırlıdır. Yılda ortalama 14-15 milyon ton dolayında olan dünya çavdar üretiminin ve 22-23 milyon ton dolayında olan yulaf üretiminin çok büyük bir bölümünü AB ülkeleri ve Rusya sağlamaktadır. USDA verilerine göre; 2014/15 sezonunda …

Devamını Oku »

Dünya Buğday Pazarı ve Türkiye

Dünya buğday üretimi, 2013/14 ve 2014/15 sezonunda olduğu gibi 2015/16 sezonunda da artış eğilimini sürdürüyor. Yayınlanan son tahmin raporları, üretimde ve buna bağlı olarak stoklarda artışa işaret ediyor. Ancak talebin önceki sezonlara göre düşük olması, dünya ticaretine konu olan buğday miktarına da yansıyor. IGC’nin son raporuna göre 2014/15 sezonunda 153 …

Devamını Oku »

Dünya Yem Pazarı ve Türkiye

Araştırmalar, 2013 yılında 963 milyon ton civarında gerçekleşen küresel yem üretiminin, Aralık 2014’te yaklaşık yüzde 2’lik artışla 980 milyon tona ulaştığını göstermektedir. Çin, tahminen 9 bin 500’den daha fazla yem değirmeninde gerçekleştirdiği 183 milyon tonluk üretimle, bir kez daha dünya yem üretiminde lider üretici oldu. Ancak liderliğe rağmen 2013 yılında …

Devamını Oku »

Nijerya ve Gana’da Tahıl ve Un Pazarı

Nijerya’daki un endüstrisi küçük bir üretici grubu tarafından kontrol edilmektedir. Ülkede, 2000 yılında 23 adet un değirmeni olduğu görülürken, bu miktar 2013 yılında 10’a, 2014 yılında ise 9’a düşmüştür. Bunlardan 5 tanesi ülkedeki un endüstrisinin yüzde 90’ına hâkimdir. Gana’da ise 3 un değirmeni olduğu bilinmektedir. Ülkede üretilen buğday ununun yüzde …

Devamını Oku »

Dünya Soya Pazarı ve Türkiye

Bugün dünyayı besleyen 5-6 önemli bitkisel üründen birisi olan soyanın anavatanı Çin, Kore ve Japonya gibi Uzakdoğu ülkeleridir. Ancak 20. yüzyıl itibariyle dünyanın başka yerlerinde de değer kazanan soyanın soya tarımı, günümüzde en çok ABD’de gelişmiştir. USDA verilerine göre 2014/15 sezonunda 319,3 milyon ton olan dünya soya üretiminin 108 milyon …

Devamını Oku »

Cezayir ve Fas’ta Tahıl ve Un Pazarı

Kuzey Afrika’nın önde gelen iki ülkesi Cezayir ve Fas, çok sayıda değirmenin varlık gösterdiği birer değirmencilik sanayisine sahiptirler. 2015/16 sezonunda 10,2 milyon ton civarında buğday tüketeceği öngörülen Cezayir’de, 430 civarında değirmenin olduğu tahmin edilmektedir. Dünyanın en büyük 15 buğday tüketicisi ülke arasında yer alan Fas’ta ise Fas Ulusal Değirmencilik Federasyonu’na …

Devamını Oku »

Çad, Mali ve Nijer’de Tahıl ve Un Pazarı

Afrika kıtasındaki birçok ülkede olduğu gibi Çad, Mali ve Nijer’de de sorgum ve darı, en önemli tahıllar arasında yer almaktadır. Çad’ın hububat üretiminde en yüksek miktarın sorguma ait olduğu görülmektedir. USDA verilerine göre; 2013/14 sezonunda 745 bin ton olan Çad’ın sorgum üretimi, 2014/15 sezonunda 900 bin tona yükselmiştir. Mali’de ve …

Devamını Oku »

Dünya Arpa Pazarı

2012/13 sezonunda 129 milyon ton olan dünya arpa üretimi, 2013/14 sezonunda 145 milyon tona yükselmiş, 2014/15 sezonunda ise 141 milyon tona gerilemiştir. Dünya arpa tüketiminde, en büyük pay üretimde olduğu gibi Avrupa Birliği ülkelerine aittir. Avrupa Birliği, 2011/12 ve 2014/15 sezonları arasında 51 ve 53 milyon ton arasında arpa tüketimi …

Devamını Oku »