ARAŞTIRMA

Dünyada tahıl ve bakliyat üretimi ve tüketimi

Dünya Mısır Pazarı ve Türkiye

Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC)’nin 27 Kasım 2014 tarihli raporuna göre;  2011/12 sezonunda 875 milyon ton olan dünya mısır üretimi, 2012/13 sezonunda 860 milyon tona düşmüştür. IGC’nin tahminine göre; dünya mısır üretimi 2013/14 sezonunda yükselişe geçmiş ve 984 milyon tona ulaşmıştır. 2014/15 sezonu için IGC’nin öngörüsü ise 2 milyon tonluk bir …

Devamını Oku »

Dünya Çavdar ve Yulaf Pazarı

Dünya genelinde çavdar ve yulaf üretimi diğer tahıl türlerine kıyasla çok daha düşüktür. Yılda ortalama 14-15 milyon ton dolayında olan dünya çavdar üretiminin ve 22-23 milyon ton dolayında olan yulaf üretiminin yarısından fazlasını AB ülkeleri sağlamaktadır. USDA verilerine göre; 2012/13 sezonunda 13,7 milyon ton olarak gerçekleşen dünya çavdar üretimi, 2014/15 …

Devamını Oku »

Dünya Pirinç Pazarı

Pirinç, dünyada tahıllar içerisinde üretim açısından mısır ve buğdaydan sonra üçüncü sırada gelen önemli bir tahıl çeşididir. 2014/15 sezonunda 478,5 milyon ton olan dünya pirinç üretiminin, 2015/16 sezonunda 472,3 milyon tona gerileyeceği tahmin ediliyor. Dünyadaki pirinç üretiminin yaklaşık 40 milyon tonu, uluslararası ticarete konu olmaktadır. Pirinç tarımı ilk olarak M.Ö …

Devamını Oku »

Dünya Mısır Durumu

Dünyada tahıllar içerisinde üretim açısından buğdaydan sonra ikinci sırada yer alan mısır, son 10 yıldır birinci sıraya yerleşti. 2014/15 sezonunda 1 milyar tonluk üretimle rekor kıran mısır üretimi, 2015/16 sezonunda 959 milyon tona geriledi. Ancak üretiminin 2016/17 sezonunda yeniden 1,03 milyar ton olması öngörülüyor. Mısırın dünya çapında önemini ve tarım …

Devamını Oku »

Dünya Buğday ve Un Pazarı

Dünya buğday üretimi, son 2 sezondur önemli oranda artış gösterdi. 2012/13 sezonunu bir önceki sezona göre düşük bir üretimle geçiren dünya buğday ve un pazarı, üretimdeki bu düşüş nedeniyle yüksek buğday fiyatlarıyla karşı karşıya kalmıştı. Ancak 2013/14 sezonunda üretimin rekor artışla 713 milyon tona ulaşması ve artışın içinde bulunduğumuz sezonda …

Devamını Oku »

Dünya Yem Pazarı ve Türkiye

Dünya karma yem üretiminin son 20 yılda yaklaşık yüzde 65 oranında arttığı tahmin edilmektedir. Alltech’in araştırma sonuçlarına göre; yem endüstrisinde 2012 yılında elde edilen 954 milyon tonluk üretim miktarı, yüzde 1’lik artış göstererek 2013 yılında yaklaşık 963 milyon tona ulaştı. Çin, tahmini 9.500’den fazla yem değirmeninde üretilen 189 milyon tonluk …

Devamını Oku »

Dünya Arpa Pazarı

2013/14 sezonunda 144,2 milyon ton olan dünya arpa üretimi, 2014/15 sezonunda 141,8 milyon tona gerilemiş, 2015/16 sezonunda ise 148,7 milyon tona yükselmiştir. Dünya arpa tüketiminde, en büyük pay üretimde olduğu gibi Avrupa Birliği ülkelerine aittir. Avrupa Birliği, 2012/13 ve 2015/16 sezonları arasında 51 ve 53 milyon ton arasında arpa tüketimi …

Devamını Oku »

Alternatif Tahıl ve Tarım Ürünleri

Un üretiminde kullanılan alternatif tahıl ve tarım ürünlerinin küresel ölçekteki üretim ve tüketim miktarları çok yüksek olmamakla birlikte bazı bölgelerde veya ülkelerde, diğer ürünlerle kıyaslandığında daha yoğun olarak üretilmekte ve tüketilmektedir. Bu da buğday, pirinç ve mısıra odaklanan işleme sanayi için aslında yepyeni bir alternatif teknoloji alanı anlamı taşıyor. Çünkü …

Devamını Oku »

Dünya Yağlı Tohumlar Pazarı

Dünya genelindeki üretim miktarlarına bakıldığında en yoğun üretilen yağlı tohumların soya fasulyesi, kanola, pamuk tohumu, yer fıstığı, ayçiçeği ve palm çekirdeği olduğu görülmektedir. Dünyada ve Türkiye’deki pazar değeri her geçen gün artan bu ürünler; yağ üretimin yanı sıra un, yem, biodizel gibi endüstrilerde de hammadde veya katkı maddesi olarak kullanılmaktadır. …

Devamını Oku »

Dünya Buğday ve Un Pazarı

Uluslararası Tahıl Konseyi IGC, dünya tahıl pazarıyla ilgili en son raporunu 29 Eylül’de yayınladı. IGC’nin raporuna göre dünyadaki buğday üretimi, artışını sürdürüyor. Rapora göre; 2013/14 sezonunda 717 milyon ton olan ve 2014/15 sezonunda 730 milyon tona ulaşan dünya buğday üretimi, 2015/16 sezonunda yaklaşık 6 milyon tonluk artışla 736 milyon tona …

Devamını Oku »