ARAŞTIRMA

Dünyada tahıl ve bakliyat üretimi ve tüketimi

Dünya Durum Buğdayı Pazarı

Makarna üretiminde ana hammadde olarak kullanılan durum buğdayına olan talep giderek artmaktadır. IGC rakamları, 2016-2017 sezonunda dünya durum buğdayı üretiminin 40,7 milyon tona ulaştığını göstermektedir. 9,5 milyon tonluk üretimle başı çeken 28 ülkeli AB’yi 7,8 milyon tonluk üretimle Kanada takip etmektedir. Tüm dünyada yaygın olarak tüketilen makarnalık buğday, Latince’de sert …

Devamını Oku »

Dünya Sorgum ve Darı Pazarı

Dünyadaki üretimi yaklaşık 60 milyon tonu bulan sorgum, ağırlıkla yem hammaddesi olarak kullanılmaktadır. Ancak diğer tahıl ürünlerinin yetersiz üretildiği veya üretilemediği Afrika’nın kurak ve sıcak bölgelerinde, yoğun olarak üretilmekte ve önemli oranda insan beslenmesinde değerlendirilmektedir. Günümüzde tüm dünyada yaklaşık 25 milyon ton üretilen darı ise 4 bin yıldır Afrika ve …

Devamını Oku »

Dünya Buğday Pazarı

2015/16 sezonunda 736 milyon ton olan dünya buğday üretimi, 2016/17 sezonunda 754 milyon tona yükselmiştir. Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC)’nin öngörüsüne göre, dünya buğday üretimi 2017/18 sezonunda 748 milyon tona gerileyecek. Dünya buğday üretiminde ve tüketiminde en büyük pay Avrupa Birliği ülkelerine aittir. Avrupa Birliği, 2015/16 yılında 160 milyon ton buğday …

Devamını Oku »

Dünya Çavdar ve Yulaf Pazarı

Buğday, pirinç, mısır ve arpa gibi tahıl ürünlerine kıyasla son derece sınırlı miktarda üretimi yapılan çavdar ve yulaf, özellikle yeni beslenme alışkanları nedeniyle yeniden değer kazanmaya başlamıştır. Yılda 12-14 milyon ton dolayında olan dünya çavdar üretiminin çok büyük bir bölümünü AB ülkeleri ve Rusya sağlamaktadır. USDA verilerine göre; 2015/16 sezonunda …

Devamını Oku »

Dünya Bezelye & Mercimek Üretimi

Kuru fasulye ve nohudun ardından dünyada en fazla üretilen bakliyat çeşidi bezelyedir. 2014 verilerine göre dünya bezelye üretiminde en büyük pay 4,4 milyon tonla Amerika kıtasına ait. Aynı yıl Amerika’yı 3,3 milyon tonla Avrupa, 2,3 milyon tonla Asya, 662 bin tonla Afrika takip etmektedir. 2014 verilerine göre dünya mercimek üretiminde …

Devamını Oku »

DÜNYA KURU FASULYE & NOHUT PAZARI

Dünya üzerinde en çok üretilen bakliyat kuru fasulyedir. FAO verilerine göre, 2011 yılında 23 milyon ton olan dünya kuru fasulye üretimi, 2014 yılında ise artışa geçerek son 6 yılın en yüksek seviyesi olan 26,5 milyon tona ulaşmıştır. Nohut, dünya bakliyat üretiminde kuru fasulyenin ardından ikinci sırada yer almaktadır. 2011-2012 yıllarında …

Devamını Oku »

Dünya Yağlı Tohumlar Pazarı

Amerikan Tarım Bakanlığı Dış Tarım Servisi’nin (USDA FAS) Mayıs ayında yayınlanan raporunda,  2015/16 sezonu verilerine göre; dünyada toplam yağlı tohumlar üretimi yaklaşık 521 milyon tondur. Soya fasulyesi, 313 milyon tonluk üretim miktarıyla ilk sırada yer almaktadır. Soya fasulyesini 70 milyon tonluk üretim miktarıyla kanola, 40,56 milyon tonluk üretim miktarıyla yer …

Devamını Oku »

DÜNYA TAHIL VE BAKLİYAT PAZARI

Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC), dünya tahıl pazarıyla ilgili en son raporunu 27 Nisan’da yayınladı. IGC’nin raporuna göre, dünyadaki toplam tahıl üretimi, artışını sürdürüyor. Rapora göre; 2015/16 sezonunda 2.008 milyon ton olan dünya toplam tahıl üretiminin 2016/17 sezonunda 2.111 milyon tona yükseleceği öngörülüyor. 2017/18 projeksiyonunda ise toplam üretimin 2.054 milyon tona …

Devamını Oku »

DÜNYA ARPA PAZARI VE GÜNCEL DURUM

Dünya genelinde üretimi 140 milyon tonu aşan arpa ile ilgili güncel veriler, içerisinde bulunduğumuz sezonda üretimin bir miktar gerilediğine işaret etmektedir. Amerikan Tarım Bakanlığı Dış Tarım Servisi USDA FAS, Mart ayında yayınladığı son raporunda, 2015/16 sezonunda 147 milyon ton civarında gerçekleşen üretimin, 2016/17 sezonunda 143,9 milyon tona gerileyeceğine işaret etmektedir. …

Devamını Oku »

Dünya Soya Pazarı

“Uluslararası Tahıl Konseyi IGC’nin 19 Ocak 2017 tarihli son raporuna göre, dünya genelinde üretilen toplam soya miktarı 2014/15 sezonunda 320 milyon tondur. 2015/16 sezonunda üretimin 316 milyon tona gerileyeceğini tahmin eden IGC, 2016/17 sezonunda üretimin bir miktar artarak 334 milyon tona yükseleceğini öngörmektedir.” Bir tür baklagil olan soyanın dünyaya Çin, …

Devamını Oku »